Schnaps: o conhaque de frutas alemão que aquecerá sua alma
Se você ama espíritos frutados e fortes, você pode querer tentar aguardente, o conhaque de frutas alemão que é popular em muitas partes da Europa. Schnaps não deve ser confundido com americano aguardente, que são licores doces e xaroposos que geralmente possuem sabores artificiais. Schnaps é um espírito claro e seco que é destilado de sucos de frutas fermentados, geralmente maçãs, peras, ameixas, cerejas ou damascos. Tem um sabor suave e natural que reflete a qualidade e frescura da fruta.
Neste artigo, exploraremos a história, variedades, benefícios e receitas da aguardente e responderemos a algumas das perguntas mais comuns sobre esta deliciosa bebida. Se você está procurando uma nova maneira de saborear frutas, uma bebida quente para os dias frios ou um presente exclusivo para seus amigos, o schnaps pode ser exatamente o que você precisa.
schnaps nedir
História do Schnaps
A palavra aguardente vem da palavra alemã schnappen, que significa "estalar" ou "engolir". Isso se refere à forma como o schnaps é tradicionalmente consumido: em uma dose rápida de um copo pequeno. A palavra também implica a força e a potência do destilado, que pode variar de 30% a 50% de álcool por volume (ABV).
Schnaps tem uma longa história na Alemanha e em outras partes da Europa, onde se originou como uma bebida medicinal. Os antigos romanos introduziram a arte do cultivo de frutas na região, onde as frutas prosperavam no clima alpino. No entanto, a maioria das frutas era muito azeda ou com baixo teor de açúcar para ser consumida fresca ou transformada em vinho. Portanto, as pessoas começaram a fermentá-los e destilá-los em álcool, o que também ajudou a preservá-los e evitar a deterioração.
No século 18, a produção de schnaps se generalizou graças à invenção do alambique de cobre, que tornou a destilação mais fácil e eficiente. As pessoas usavam suas próprias frutas ou as compravam de fazendeiros locais para fazer sua própria aguardente em casa ou em alambiques comunitários.O Schnaps tornou-se uma bebida básica para agricultores, camponeses e trabalhadores, que o bebiam antes ou depois das refeições, durante as comemorações ou como remédio para várias doenças.
Hoje, o schnaps ainda é amplamente apreciado na Alemanha e em outros países europeus, especialmente em áreas rurais e regiões montanhosas. Também é exportado para outras partes do mundo, onde é apreciado pelo seu sabor autêntico e natural.
Variedades de Schnaps
Existem muitos tipos e sabores diferentes de schnaps, dependendo da fruta utilizada, do método de produção e da região de origem. Aqui estão algumas das principais categorias:
Obstler: Este é o termo genérico para aguardentes de frutas feitas de maçãs, peras, ameixas, cerejas, damascos ou marmelos. Obstler é produzido principalmente na Áustria, Suíça, sul da Alemanha e Alsácia-Lorena na França. As frutas são fermentadas e destiladas sem adição de açúcar ou aromatizantes. O espírito resultante é claro, seco e aromático.
geist: é um tipo de schnaps feito de bagas ou outras frutas que têm baixo teor de açúcar e não podem ser fermentados facilmente. Exemplos incluem framboesas, amoras, groselhas, sabugueiro, sorvas, abrunhos ou roseira brava. Geist é feito macerando frutas frescas em álcool neutro e depois destilando-as. O espírito resultante é claro, seco e frutado.
Kräuterlikör: Este é um tipo de licor de ervas feito pela infusão de várias ervas, especiarias, raízes, flores ou frutas em álcool e depois adoçado com açúcar ou mel. Exemplos incluem Jägermeister, Killepitsch, Kümmel, Underberg e Unicum. Benefícios do Schnaps
Enquanto schnaps e eau-de-vie, bem como toda uma série de espíritos claros, eram produzidos há muito tempo como remédios, eles raramente ofereciam quaisquer benefícios medicinais. No entanto, beber schnaps com moderação pode ter alguns efeitos positivos na sua saúde e bem-estar. Aqui estão alguns deles:
Pode ajudar na digestão: Schnaps é frequentemente consumido após uma refeição pesada, especialmente na Alemanha e na Áustria, onde é conhecido como digestivo. O álcool e os ácidos das frutas podem ajudar a estimular a produção de enzimas digestivas e da bile, que podem quebrar gorduras e proteínas com mais eficiência. Schnaps também pode relaxar os músculos do estômago e aliviar o inchaço, cãibras ou náuseas.
Pode impulsionar seu sistema imunológico: algumas frutas usadas para fazer schnaps, como bagas, sabugueiro ou rosa mosqueta, são ricas em vitamina C e antioxidantes, que podem ajudar a combater infecções e inflamações. Algumas ervas e especiarias usadas para fazer kräuterlikör, como gengibre, canela ou cravo, também possuem propriedades antibacterianas e antivirais.
Ele pode te aquecer: Schnaps é uma ótima bebida para os dias frios, pois pode elevar a temperatura do corpo e melhorar a circulação sanguínea. Também pode ajudá-lo a lidar com o estresse e a ansiedade, pois o álcool pode atuar como um sedativo e relaxante suave.
Pode melhorar o seu humor: Schnaps podem fazer você se sentir mais feliz e sociável, pois o álcool pode aumentar os níveis de dopamina e serotonina em seu cérebro. Estes são neurotransmissores responsáveis por sentimentos de prazer e recompensa. Schnaps também podem ajudá-lo a apreciar os sabores e aromas naturais das frutas.
Claro, esses benefícios só se aplicam se você beber schnaps com responsabilidade e moderação. Beber em excesso ou compulsivamente pode ter efeitos negativos em sua saúde, como danos ao fígado, desidratação, ressaca, vício ou julgamento prejudicado. O limite recomendado para o consumo de álcool é de um drinque por dia para mulheres e dois drinques por dia para homens.
Receitas com Schnaps
Schnaps não é apenas uma ótima bebida por si só, mas também um ingrediente versátil para coquetéis e bebidas mistas. Você pode usar schnaps para adicionar um toque frutado aos seus clássicos favoritos ou para criar combinações novas e emocionantes. Aqui estão algumas das melhores receitas com schnaps que você pode experimentar em casa:
Peach Margarita
Este coquetel gelado combina todos os ingredientes típicos da margarita com schnapps de pêssego e frutas frescas para uma bebida com muito sabor de pêssego.
IngredientesQuantia
aguardente de pêssego1 onça
tequila2 onças
Limonada1 onça
licor de laranja0,5 onças
pêssegos frescos1 copo
Cubos de gelo2 xícaras
SalPara bordar o copo
Fatia de limãoPara enfeitar
fatia de pêssegoPara enfeitar
Para fazer esta bebida, siga estas etapas:
Borde um copo de margarita com sal, esfregando uma fatia de limão na borda e mergulhando-o em um prato de sal.
Adicione o schnapps de pêssego, a tequila, o suco de limão, o licor de laranja, os pêssegos e os cubos de gelo no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Despeje a mistura no copo preparado e decore com uma rodela de limão e uma rodela de pêssego.
Aproveite sua refrescante margarita de pêssego!
Sapphire Martini
No Sapphire martini, o schnapps de pêssego ganha o mesmo valor com um fantástico dry gin e blue curaçao. O resultado é um belo martini azul, mais doce e frutado do que a maioria.
IngredientesQuantia
aguardente de pêssego1 onça
Gin seco (como Bombay Sapphire)1 onça
Blue Curacao1 onça
Suco de limão (opcional)um respingo
Para fazer esta bebida, siga estas etapas:
Encha uma coqueteleira com gelo e adicione o schnapps de pêssego, gim, blue curaçao e suco de limão (se estiver usando).
Agite bem até esfriar e coe em um copo de martini gelado.
Aproveite o seu deslumbrante martini safira!
Strudel de maçã
Esta bebida quente e aconchegante é inspirada na clássica sobremesa alemã de mesmo nome. Ele combina schnapps de maçã, rum com especiarias, cidra de maçã e chantilly para um deleite delicioso.
IngredientesQuantia
aguardente de maçã1 onça
rum apimentado1 onça
cidra de maçã4 onças
ChantillyPara cima
CanelaPara polvilhar
noz-moscadaPara polvilhar
Calda de Caramelo (opcional)regar
Para fazer esta bebida, siga estas etapas:
Em uma panela pequena em fogo médio, aqueça a cidra de maçã até ferver.
Em uma caneca, misture o schnapps de maçã e o rum temperado.
Despeje a cidra de maçã quente sobre o álcool e mexa bem.
Cubra com chantilly e polvilhe com canela e noz-moscada.
Se desejar, regue um pouco de calda de caramelo sobre o chantilly.
Desfrute da sua bebida de strudel de maçã!
Conclusão
Schnaps é uma bebida maravilhosa que mostra os sabores e aromas naturais das frutas. Tem uma longa história na Alemanha e em outras partes da Europa, onde é apreciado como digestivo, remédio ou bebida comemorativa. Existem muitas variedades de schnaps, dependendo da fruta utilizada e do método de produção. Schnaps também pode ser usado para fazer coquetéis incríveis e bebidas mistas que são perfeitas para qualquer ocasião.
Se você quiser experimentar o sabor autêntico do schnaps, pode comprá-lo online ou em lojas especializadas em bebidas. Você também pode fazer sua própria aguardente em casa se tiver acesso a frutas frescas e um alambique. No entanto, você escolhe desfrutar de schnaps, lembre-se de beber com responsabilidade e saborear cada gole.
Perguntas frequentes sobre Schnaps
Qual é a diferença entre schnaps e conhaque?
Schnaps e conhaque são bebidas destiladas feitas de sucos de frutas fermentados. No entanto, a aguardente é geralmente envelhecida em barricas de carvalho, o que lhe confere uma cor mais escura e um sabor mais suave. Schnaps não é envelhecido em madeira, o que preserva sua cor clara e sabor frutado.
Como se pronuncia schnaps?
A pronúncia correta de schnaps é estalos, com um curto a som. O s no final não é silencioso, ao contrário das palavras francesas. Você também pode dizer aguardente, com um duplo p, que é uma grafia alternativa da palavra.
Como você armazena schnaps?
Schnaps podem ser armazenados em temperatura ambiente ou na geladeira, dependendo da sua preferência. No entanto, você deve evitar expô-lo à luz solar direta ou fontes de calor, pois isso pode afetar sua qualidade e sabor. Você também deve mantê-lo em um frasco hermeticamente fechado para evitar oxidação e evaporação.
Quanto tempo dura o schnaps?
Schnaps tem um alto teor alcoólico, o que significa que pode durar muito tempo sem estragar. No entanto, pode perder um pouco de seu sabor e aroma com o tempo, principalmente se for aberto com frequência ou armazenado de maneira inadequada.Portanto, é recomendável consumir schnaps dentro de um ano após a abertura ou três anos após a compra.
Quais são algumas combinações de alimentos para schnaps?
Schnaps podem ser combinados com vários alimentos, dependendo do tipo e sabor do espírito. Algumas orientações gerais são:
Combine schnaps leves e frutados, como maçã ou pêra, com queijo, nozes ou chocolate.
Combine schnaps ricos e picantes, como ameixa ou cereja, com pratos de carne, como salsichas ou porco assado.
Combine schnaps de ervas e florais, como flor de sabugueiro ou rosa mosqueta, com saladas, sopas ou sobremesas.
Claro, você também pode experimentar seus próprios pares e descobrir o que funciona melhor para você e seus convidados. 0517a86e26
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